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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

菜籽油的脂肪酸中（）含量较高。

A.棕榈酸

B.花生四烯酸

C.油酸

D.芥酸

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更多“菜籽油的脂肪酸中（）含量较高。”相关的问题

第1题

‏以下说法正确的是()。

‏以下说法正确的是（)。

A.大豆油的亚油酸含量高

B.橄榄油和茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高

C.猪牛羊油饱和脂肪酸含量高

D.玉米油和菜籽油单不饱和脂肪酸含量高

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第2题

肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的是（)

A.鸡肉

B.猪肉

C.牛肉

D.鱼肉

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第3题

相对其他油脂，深海鱼油中哪一类脂肪酸含量较高？（）

A.n-3系列多不饱和脂肪酸

B.n-6系列多不饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.n-9系列多不饱和脂肪酸

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第4题

酒尾中含有较多的（）香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。

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第5题

大豆类脂肪含量较高，且脂肪组成中含有丰富的人体必需脂肪酸。（）

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第6题

下列选项属于牛乳脂肪脂肪酸构成特点的是（)。

A.组成脂肪的脂肪酸种类多

B.富含短链脂肪酸

C.饱和脂肪酸含量较高

D.含有少量的酮酸或羟酸

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第7题

鱼类脂肪的营养学特点为()。

A.脂肪含量较低，约5%左右

B.脂肪含量较高，约20%左右

C.脂肪酸的构成以单不饱和脂肪酸为主，有利于心血管疾病的防治

D.脂肪酸的构成以饱和脂肪酸为主，有利于心血管疾病的防治

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第8题

属于多不饱和脂肪酸的是（)

A.亚麻酸

B.油酸

C.棕榈酸

D.棕榈油酸

E.月桂酸

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第9题

属于n-6系列的脂肪酸有（）。

A.DHA

B.花生四烯酸

C.棕榈酸

D.亚油酸

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第10题

人体必需的脂肪酸是（）

A.油酸

B.二十碳五烯酸

C.棕榈酸

D.α-亚麻酸

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