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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

脏脏芝士鳕鱼堡的组装口诀是()

A.酱、菜、肉;酱、片夹鱼;瓜、酱、顶

B.酱、菜、肉;酱、片夹鱼;瓜、酱、底

C.酱、菜、肉;酱、片夹鱼;酱、瓜、底

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酱菜肉酱片夹鱼瓜酱顶

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第1题
脏脏芝士鳕鱼堡的组装口诀()

A.酱、菜、肉,酱、片夹鱼,瓜、酱、顶

B.酱、片夹鱼,瓜、酱、顶,酱、菜、肉

C.酱、菜、肉,,瓜、酱、片夹鱼,酱、顶

D.瓜、酱、顶,酱、片夹鱼,酱、菜、肉

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第2题
脏脏芝士鳕鱼堡分别有两处需要拉出()的酱,需员工多加训练,确保挤出足够的酱

A.2个W

B.2个N

C.2个M

D.2个V

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第3题
脏脏芝士鳕鱼堡制作过程中如放置芝士片上的鳕鱼滑落,应如何操作()

A.直接废掉

B.寻求值班经理的帮助

C.感觉不脏继续用,脏的话废掉

D.可手工放入

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第4题
以下描述正确的是()

A.鳕鱼堡的组装口诀是:酱,菜,肉,酱,片夹鱼,瓜,酱,顶

B.鳕鱼堡共用辣腿肉

C.鳕鱼肉炸好后需放到铺有防油纸的面包盘上,直保干柜储存45分钟

D.酸黄瓜开封后袋内黄瓜需过滤掉汁水储存,免得洒出来

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第5题
芝士鸡肉帕尼尼的组装顺序:1.鸡肉饼 2.芝士片 3.汉堡酱 4.帕尼尼面包()

A.4312

B.2134

C.2314

D.3421

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第6题
鳕鱼堡组装正确的是()
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第7题
以下关于芝士金凤梨馅料正确的是()。

A.提前制作优焙酱

B.椰果粒不需将水沥掉即可倒入使用

C.最后加入柠檬汁

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第8题
若开拿批(鸡尾小吃)的装饰配料为烟熏三文鱼,则合适搭配的涂抹酱为()。

A.蓝纹芝士

B.吞拿鱼色拉

C.奶油芝士

D.鱼子酱黄油

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第9题
制作鸡排厚蛋烧双层帕尼尼时,加料的正确顺序是① 帕尼尼顶部打一枪汉堡酱②方一片芝士③方一片厚蛋烧④方一片鸡排⑤盖上底盖()

A.①④③②⑤

B.①③②④⑤

C.①②③④⑤

D.①③④②⑤

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第10题
第一促销是()

A.鳕鱼堡单人餐

B.塔可青年和腿堡单人餐

C.2个塔可青年

D.超级塔可

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第11题
鳕鱼堡使用的腿肉为()

A.90辣腿肉

B.115烤腿肉

C.105辣腿肉

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