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[判断题]

植酸式一种安全性较高的天然水溶性食品抗氧化剂。()

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第1题
食品装备的突出问题不包括()。

A.自主知识产权核心技术缺乏,产品竞争能力弱

B.创新基础薄弱

C.国产装备能耗较高,可靠性和安全性不足

D.标准化程度低,覆盖面小

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第2题
芦笋又名石刁柏,是一种有较高药用价值的营养蔬菜和健身食品。()

芦笋又名石刁柏,是一种有较高药用价值的营养蔬菜和健身食品。()

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第3题
钻进式取心器采用主辅推靠技术,推靠力大,推靠牢稳,所以取心()较高。

A.安全性

B.收获率

C.稳定性

D.发射率

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第4题
从野油菜黄单胞菌的黏液层中可提取一种用途极广的(),可以应用于印染、食品等行业。

A.纤维素

B.黄原胶

C.透明质酸

D.海藻酸

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第5题
荷叶为多年水生草本植物莲的叶片,其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及
其他抗有丝分裂作用的碱性成分。荷叶含有多种生物碱及黄酮甙类、荷叶甙等成分,能有效降低胆固醇和甘油三酯,对高脂血症和肥胖病人有良效。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管,清热解暑,有降血压的作用。有专家指出,荷叶是减肥的良药。以下哪项如果为真,最能支持上述专家的观点?()

A.荷叶促进胃肠蠕动,清除体内宿便。

B.荷叶茶是一种食品,而非药类,具有无毒、安全的优点。

C.荷花茶泡水后成了液态食物,在胃里很快被吸收,时间很短,浓度较高,刺激较大。

D.服用荷花制品后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜,可以有效阻止脂肪的吸收。

E.荷叶有清热解暑、升发清阳、除湿祛瘀、利尿通便的作用,还有健脾升阳的效果。

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第6题
天然动(植)物油、清油(熟油)、合成油按成膜物质划分类型属于天然树脂漆类。()

天然动(植)物油、清油(熟油)、合成油按成膜物质划分类型属于天然树脂漆类。()

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第7题
()有较高的沥靑含量,具有较好的抗低温开裂能力,同时又具有良好的密水性、耐久性、整体性好等

()有较高的沥靑含量,具有较好的抗低温开裂能力,同时又具有良好的密水性、耐久性、整体性好等特点,适用于大中型桥梁,尤其是大跨径斜拉桥和悬索桥的桥面铺装。

A浇筑式沥青混凝土、

B高强轻骨料隔热沥青混凝土、

C聚丙烯腈纤维混凝土、

D钢纤维混凝土

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第8题
根据以下资料,回答题①人类使用玻璃已有4500多年的历史了,而且早在公元100年前就用它吹制瓶子和其

根据以下资料,回答题

①人类使用玻璃已有4500多年的历史了,而且早在公元100年前就用它吹制瓶子和其他器皿。如今,玻璃的功能和用途越来越多,新的“家族”也在不断扩大。

②玻璃是一种非结晶、无机透明的物质。常规的玻璃一般用天然氧化物如钠或硼硅酸盐制作。它具有坚硬、耐化学侵蚀、有强度、能导光和透视性强等特点。更有发展前途的是它还能同不同的元素相熔合,在处理过程中改变化学结构,从而产生新的功能和特性。为了扩大玻璃的应用范围和功能,近年来,研究者们一直在努力开发利用玻璃的这种特性,采用非常规技术来加工成新型玻璃,使其具备金属、塑料和陶瓷都没有的功能。其中有一种令人振奋的开发成果就是结晶玻璃。这项发明打破了玻璃是非结晶结构的传统定义。

③结晶玻璃的最大应用在于制作人造骨。日本电气硝子株式会社新开发研制出一种名为CERABONEA—W的人造骨,就是采用这种材料。常规的人造骨头是用金属、陶瓷,或者一种非常类似天然骨头的材料磷灰石(钙磷酸盐)制成。可惜这些材料都不够理想。金属和陶瓷产品有强度,但与天然骨头不能较好地嫁植。磷灰石嫁植效果好,但强度不够。结晶玻璃解决了这些难题。这种材料由30%的玻璃和70%含有磷灰石及硅灰石(钙硅酸盐)的水晶所组成。植入人体后,它所渗出的钙与磷酸能促进新的骨组织在真骨与人造骨之间生长。同时硅灰石晶体就发挥了比真的骨头还结实的强度作用。目前日本厂家已将这种产品投放市场,并开始新的开发和医疗试验,使这种材料用于加固脊椎骨或替代失去的骨头。

第①段中“新的‘家族’也在不断扩大”一句的意思是()。

A.玻璃的功能和用途的增多

B.玻璃的种类不断扩大

C.新型玻璃不断形成

D.以人类最早使用的玻璃为基础,新型玻璃不断出现

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第9题
()是为将浇筑式的施工方法用于环氧沥青混凝土而开发的一种新材料。 A环氧沥青浇筑混凝土、B高

()是为将浇筑式的施工方法用于环氧沥青混凝土而开发的一种新材料。

A环氧沥青浇筑混凝土、

B高强轻骨料隔热沥青混凝土、

C聚丙烯腈纤维混凝土、

D钢纤维混凝土

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第10题
超氧化物歧化酶是一种生物抗氧化酶,他能有效的消除人体内生成过多的致衰老因子——超氧自由基,有调节体内的氧化代谢和抗衰老的功能,因此称其为“抗衰老酶”。此题为判断题(对,错)。
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第11题
柔性凸版水基油墨的连结料分为水溶性、碱溶性和酸溶性三种。()
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