更多“醋椒鳜鱼中的醋和胡椒一般在()。”相关的问题
第1题
味型的分类体系如下:单一味:酸、甜、苦、咸、鲜咸鲜味型:白汁味、红汁味、麻酱味、卤香味、蟹肉味、虾子味味咸甜味型:红烧味、腐乳味、酒酿味、瓜姜味、冰糖烧味 ():花椒盐味、胡椒盐味、韭菜酱、孜然盐味酸甜味:糖醋味、山楂味、橙汁、茄汁味、葡汁味、桔汁味 复合味 甜香味:纯香味、桂花糖味、蜜饯味、薄荷味、麻糖味咸辣味型:麻辣味、怪味、家常味 酸辣味:醋椒味、泡椒味
点击查看答案
第2题
味型的分类体系如下:单一味: ()咸鲜味型:白汁味、红汁味、麻酱味、卤香味、蟹肉味、虾子味味咸甜味型:红烧味、腐乳味、酒酿味、瓜姜味、冰糖烧味 咸香味型:花椒盐味、胡椒盐味、韭菜酱、孜然盐味酸甜味:糖醋味、山楂味、橙汁、茄汁味、葡汁味、桔汁味 复合味 甜香味:纯香味、桂花糖味、蜜饯味、薄荷味、麻糖味咸辣味型:麻辣味、怪味、家常味 酸辣味:醋椒味、泡椒味
A.酸、甜、苦、咸、鲜、辣
B.酸、甜、苦、咸、涩
C.酸、甜、苦、咸、鲜
D.酸、辣、苦、咸、鲜
点击查看答案
第3题
“松鼠鳜鱼”、“醋熘鳜鱼”和“松鼠戏果”的命名方法各不相同。()
点击查看答案
第5题
为了保持菜品洁白的色泽并去除其异味,菜品装盘前在盘中滴加少量的醋,称其为()。
点击查看答案
第7题
在蹭破皮肤的处理中,首先要观察伤口的深浅,如果伤口较深有出血,应该用醋清洁伤口,并用酒精消
点击查看答案
第8题
家畜内脏适用翻洗法和盐醋法搓洗,尤其是内脏中的肺、肝等()
点击查看答案
第9题
酿制食醋时,淋醋一般采用()。
A.一套循环法
B.二套循环法
C.三套循环法
D.四套循环法
点击查看答案
第10题
下列关于果酒和果醋制作的叙述,错误的是()
A.参与发酵的微生物都含有线粒体
B.发酵过程中培养液pH都会下降
C.制果酒时瓶口需密闭,而制果醋时需要通入氧气
D.果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋
点击查看答案
第11题
白云猪手煮好后应放在醋液中浸泡()。A.1hB.2hC.0.5hD.6h
白云猪手煮好后应放在醋液中浸泡()。
A.1h
B.2h
C.0.5h
D.6h
点击查看答案