A.新鲜母乳:室温(16-29℃)不超过4小时,随温度升高应缩短储存时间
B.新鲜母乳:4℃存放24小时
C.冷冻母乳:冷冻室(-17℃)以下,不超过6个月
D.解冻母乳放置于4℃冰箱或自来水下直到解冻
E.解冻母乳不用应立即丢弃,不得再冷冻使用
A.第一步,清空柜体
B.第二步,工具准备、自身准备
C.第三步,规划分区,冰箱冷藏区上熟下生,鱼肉分离,蔬果分离,所有食物用食品级的包装盒/袋包装入箱
D.第四步,编制食品信息并记录,标明品类、名称、日期,先进先出
A.冰箱内药品、物品放置在同一位置
B.污染性物品与清洁物品要分开放置
C.放入冰箱物品如属开启过的,应标明开启时间和有效期
D.严禁储存生活用品、食物,以及私人用物、易燃易爆物品
A.按照说明书规定的储存条件存放,但是使用期不超过4周
B.冰箱冷藏,长期使用
C.疾病治愈后冷冻保存,下次解冻再用
D.凉暗处保存
A.不吃生、冷或不熟的动物性食物或其制品
B.过期、发霉变质的食物要扔掉
C.选择清洁卫生的就餐场所,尽量不到小摊点吃饭
D.直接食用经冰箱保存的隔夜饭菜
A.餐厅收货的袋装外婆菜可以放在冷藏冰箱储存
B.餐厅解冻方式包含自然解冻和流水解冻
C.原材料应分区、分架、分类、离墙、离地存放食品
D.蚝油开封后并按标准存储的保质期是3天