题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下哪些原料制作完成后需冷藏存（）
A.放分值1.5分
B.蜜制芒果粒
C.解冻后的百香果酱
D.小西米
E.老红糖珍珠、血糯米
答案
AB
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.放分值1.5分
B.蜜制芒果粒
C.解冻后的百香果酱
D.小西米
E.老红糖珍珠、血糯米
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A.捏碎的水蜜桃保留果肉感，细吸管可吸入为准
B.将制备好的果肉加盖冷藏保存，最佳赏味期为4小时，果肉易氧化，根据售卖情况，多批次、少量制备
C.使用果粉勺量取，使用前需搅拌均匀
D.超过最佳赏味期的原料，门店需立即处理，不得继续使用，否则产品会给顾客带来不好的体验
A.p制完成后将不锈钢格加盖放入冷藏冰箱冷却6小时，切成1厘米左右方块，冷藏冰箱中冷藏完成后+1天，工作站打烊废弃，每p可制作5杯饮料
B.p制完成后将不锈钢格加盖放入冷藏冰箱冷却4小时，切成1厘米左右方块，冷藏冰箱中冷藏完成后打烊废弃，工作站打烊废弃，每p可制作5杯饮料
C.p制完成后将不锈钢格加盖放入冷藏冰箱冷却4小时，切成1厘米左右方块，冷藏冰箱中冷藏完成后+1天，工作站打烊废弃，每p可制作5杯饮料
A.冷藏解冻 冷水解冻 微波解冻
B.微波解冻 冷藏解冻 冷冻解冻
C.热水解冻 冷水解冻 微波解冻
A.鸡蛋需冷藏储存于鸡库中
B.鸡蛋烤制前需预热烤盘
C.鸡蛋打入单圈后需用刮刀X型扎2刀
D.煎好的鸡蛋转移至不锈钢格中，堆叠不超过5层，直保保存赏味期90分钟
E.包装后的煎鸡蛋最佳赏味期60分钟，包含在90分钟内
A.《代理开立第三方存管过渡账户暨客户资金转账服务协议书》(农村合作金融机构留存联)
B.客户的保证金资金账号卡/股东代码卡复印件
C.《代理开立第三方存管过渡账户暨客户资金转账服务协议书》的第二联
D.《客户交易结算资金银行存管协议》的客户留存联
A.标签机出签后立即处理无遗漏，准确快速地完成
B.饮品杯需传递至对应制作区，外购商品标签传递到咖啡制作岗
C.为确保接单标杯过程高效准确，需仔细查看标签上的商品信息
D.添加原料，并做好随手清洁
