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[单选题]

中国目前奶油芝士和马苏应用的最大单品有哪两个()

A.披萨和焗饭

B.芝士蛋糕和披萨

C.芝士饼干和焗饭

D.汉堡和披萨

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B、芝士蛋糕和披萨

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第1题
在短篇故事《一个圣诞节的回忆》里,小男孩巴迪和苏柯小姐做了什么口味的蛋糕来迎接圣诞节的到来?()

A.芝士

B.水果

C.奶油

D.巧克力

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第2题
菠菜肉骨头烤前装饰,马苏里拉芝士碎的重量为10g。()
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第3题
马苏里拉芝士分装效期是多久()

A.冷藏7天

B.冷藏15天

C.冷藏5天

D.冷藏3天

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第4题
马苏里拉芝士属于以下哪种类别()

A.生馅料类

B.熟馅料类

C.油脂类

D.乳制品

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第5题
以下哪些操作需佩戴手套()

A.装饰葡萄魔法棒

B.菠菜肉骨头装饰撒马苏里拉芝士碎

C.装饰奥利奥脆弱蛋挞

D.成形一颗大榴莲

E.霸气榴莲王沾黄酥粒

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第6题
芝士风味搅打奶油的做法()

A.蒸奶壶加4勺海盐芝士调味酱(30ml/勺)

B.蒸奶壶内加6勺海盐芝士调味酱(30ml/勺)

C.稀奶油加至Max线

D.按照普通搅打奶油做法完成充气

E.冷藏24小时

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第7题
芝士奶盖里雀巢淡奶油和四合一奶浆配比()

A.1L:800ml

B.1L:790ml

C.1L:780ml

D.1L:760ml

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第8题
外卖奶油打发使用的原物料是什么()

A.淡奶芝士+自调香草露

B.淡奶芝士+牛奶

C.安佳淡奶油+牛奶

D.安佳淡奶油+自调香草露

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第9题
酸奶油 / 奶油芝士冷藏下第二保质期__天()

A.3

B.5

C.7

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第10题
奶油芝士风味酱()

A.24h K+1

B.24h K+2

C.24h K+3

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第11题
奶油芝士风味酱()

A.24H+4

B.24H+3

C.24H+2

D.24H+5

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