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第2题
对于各种肉类、水产品、蛋制品等富含蛋白质和脂肪的食品，由于易在接触物体表面形成污垢不易清除，且其生产加工环境通常温度低、湿度大，为提高消毒效果，最大限度减少消毒剂的使用量，缩短消毒剂与物体表面的作用时间，所有肉类、水产品、蛋制品等富含蛋白质及脂肪的食品所接触的容器具、设备或环境物体表面必须进行彻底清洁之后方可消毒（)
第8题
世界上粮食、肉类（猪、牛、羊肉)和水产品产量第一位的国家是（）。 A.中国B.美国C
世界上粮食、肉类(猪、牛、羊肉)和水产品产量第一位的国家是（）。
A.中国
B.美国
C.澳大利亚
D.法围
