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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下营养物质需要被人体消化才能被吸收的是（）

A.淀粉、蛋白质、水

B.淀粉、蛋白质、脂肪

C.纤维素、淀粉、脂肪

D.维生素、水、无机盐

答案

B、淀粉、蛋白质、脂肪

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第1题

人体摄入食物后经过消化和吸收，营养物质才能被利用。下列有关食物的消化和吸收的叙述，错误的是（）

A．口腔对淀粉起初步消化的作用

B．小肠是消化和吸收的主要场所

C．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用

D．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收

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第2题

下列营养物质中不经过消化就能被小肠直接吸收的是（）①无机盐②葡萄糖③麦芽糖④脂肪⑤维生素⑥淀粉

A．①②⑤B．③④⑤C．①②③D．②⑤⑥E．解释：①无机盐、②葡萄糖、⑤维生素属于小分子的营养物质人体可以直接吸收利用；③麦芽糖、④脂肪、⑥淀粉属于大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．可见A正确。【分析】解答本题的关键是掌握食物的消化和营养物质的吸收过程

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第3题

淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道内被起始消化的部位分别是（）

A．口腔、小肠、胃B．胃、小肠、口腔C．口腔、胃、小肠D．小肠、口腔、胃E．解释：糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收．淀粉的消化是从口腔开始的，蛋白质的消化从胃开始的；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以消化道内，淀粉、脂肪和蛋白质的起始部位依次是口腔、小肠、胃。故选：A【分析】解答本题的关键是掌握食物的消化和营养物质的吸收过程

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第4题

人的三餐中含有多种营养物质，其中不需要消化就能直接被人体吸收的营养物质是（）

A.糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素

B.①⑤⑥

C.④⑤⑥

D.①②③

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第5题

人的三餐中含有多种营养物质，其中不需要消化就能直接被人体吸收的营养物质是（）①淀粉②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐⑥维生素⑦纤维素

A.①②③

B.④⑤⑥⑦

C.④⑤⑥

D.③④⑤

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第6题

小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官，下列叙述正确的是（）

A.小肠能分泌胆汁，参与脂肪的消化

B.小肠绒毛壁是由多层上皮细胞构成的

C.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管

D.蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收

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第7题

各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（）①蛋白质 ②淀粉 ③脂肪 ④无机盐 ⑤纤维素

A．①②③B．①③⑤C．③②①D．②①③E．解释：淀粉的化学消化从口腔开始，蛋白质从胃开始，脂肪在小肠内进行，无机盐和维生素不需要消化就可以被吸收。所以各类营养物质在人体内开始被消化的顺序不是①蛋白质、②淀粉、③脂肪，故A错；不是①蛋白质、③脂肪和⑤维生素，故B错；不是③脂肪、②淀粉、①蛋白质，故C错；是②淀粉、①蛋白质、③脂肪，故D正确。【分析】解答本题的关键是知道食物化学性消化的起始器官

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第8题

馒头是我们的主食，其中的淀粉等大份柱子必须经过消化才能被人体吸收，人体参与淀粉消化的消化液有（）

A.胃液、胆汁、胰液

B.唾液、肠液、胰液

C.胆汁、肠液、胰液

D.唾液、胃液、肠液

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第9题

人体消化食物最主要的场所是（）

A．口腔B．大肠C．胃D．小肠E．解释：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，故选D。【分析】解答此题的关键是掌握小肠是消化和吸收的主要场所，小肠具有一系列与其功能相适应的结构特点

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第10题

小红早餐吃了一块馒头、一个煎鸡蛋。以下说法正确的是（）

A.馒头消化的起始部位是胃

B.吸收营养物质的主要器官是小肠

C.煎鸡蛋最终被消化成甘油和脂肪酸

D.早餐中主要的供能物质是蛋白质

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第11题

乐醒最适合喝黄酒类，如女儿红、花雕酒等，对人体健康非常有好处，以下关于喝黄酒的好处正确的是（）

A.黄酒含有丰富氨基酸，含有许多易被人体消化的营养物质

B.黄酒可以舒筋活血