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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

按福建省乌龙茶审评方法标准，乌龙茶评茶杯碗应为（）。

A.150ml精茶杯碗

B.200ml毛茶杯碗

C.250ml毛茶杯碗

D.110ml杯碗

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第1题

乌龙茶品质审评着重于香气滋味及其耐冲泡次数，叶底作为参考。（)

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第2题

乌龙茶湿评，开汤冲泡的速度方式是（)。

A.快—慢—快

B.慢—快—慢

C.快—快—慢

D.慢—慢—快

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第3题

某批乌龙茶对照一级标准样，内质加权平均总分为82分，品质总86分，应定为（)级。

A.一级

B.二级

C.三级

D.四级

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第4题

乌龙茶是我国的特产。（)

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第5题

江北茶区主要生产A红茶B乌龙茶C白茶D绿茶

江北茶区主要生产

A红茶

B乌龙茶

C白茶

D绿茶

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第6题

武夷岩茶是（)乌龙茶的代表。

A.闽北

B.闽南

C.江西

D.云南

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第7题

冲泡普洱和乌龙茶必须用95°以上的水。（)

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第8题

____分为散茶和紧压茶两大类。

A.绿茶

B.乌龙茶

C.黑茶

D.红茶

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第9题

乌龙茶以福建为发源地，闽南乌龙茶的代表是武夷岩茶。此题为判断题(对，错)。

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第10题

（)是乌龙茶中加工最关键的工艺。

A.杀青

B.做青

C.晒青

D.揉捻

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第11题

乌龙茶碎茶检验，应选用（)孔径的碎茶筛。

A.1012mm

B.1.25mm

C.1.60mm

D.1.80mm

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