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[多选题]

茶叶标准样是具有足够均匀性、能代表茶叶产品的品质特征和水平、经过技术鉴定并附有()说明的茶叶实物样品。

A.感官品质

B.理化数据

C.照片

D.摂影资料

E.鉴定证书

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第1题
茶叶标准样是具有足够(),能代表茶叶产品的品质特征和水平、经过技术鉴定并附有感官品质和理化数据说明的茶叶实物样品。

A.均匀性

B.客观性

C.普遍性

D.特殊性

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第2题
制定茶叶标准样有利于保证产品质量。()
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第3题
实物标样制作时,对烟叶的要求是()。

A.物料需具有足够均匀性

B.烟叶无板结、无油压、无霉变

C.烟叶含水量11%~13%

D.破损不超过80%

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第4题
感官审评就是在有茶叶标准样的条件下,进行细致的()分析,来鉴别茶叶品质的优劣,质量等级的高低。

A.测定

B.比较

C.透视

D.假设

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第5题
制备标准样品的物料必须具有足够的()。

A.代表性

B.指导性

C.均匀性

D.完整性

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第6题
在计划经济年代毛茶收购标准样的制定、品质水平的审定或调整,由中央和地方两级管理。中央管理由()负责。

A.省供销合作

B.省外贸局

C.中华全国供销合作社

D.茶叶行业协会

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第7题
茶叶中氨基酸类物质一般具有()性。A.苦涩B.收敛C.甜醇D.鲜爽

茶叶中氨基酸类物质一般具有()性。

A.苦涩

B.收敛

C.甜醇

D.鲜爽

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第8题
小包装取样后,随即全部拆开小包装,倒出茶叶混匀,用分样基或四分法增基500£­1000克,分装于2个茶样罐中供审评用。()
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第9题
在茶叶贸易过程中,对照成交样(或贸易样),我们采用的审评方法是:()。

A.八因子七档次法

B.七因子八档次法

C.五因子五档次法

D.五因子七档次法

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第10题
紧压茶、茶砖等茶类忌用电钻钻孔方法取样,以免()污染茶样。

A.重金属

B.油垢

C.垃圾

D.钻孔烟焦味

E.异类茶叶

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第11题
茶叶加工拼配付制方法有()。

A.单级拼和,单级付制,多级收回

B.单级拼和,阶梯式付制,多级收回

C.多级付制,多级收回

D.各级均匀拼和

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