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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

2:冷冻饮品微生物检验致病菌包括（）

A.金黄色葡萄球菌

B.沙门氏菌

C.单核细胞增生李斯特菌

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第1题

微生物检验采样后，非冷冻食品需保持在0-5℃中保存。（)

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第2题

冷冻饮品生产不得添加任何辅料及添加剂。（)

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第3题

冷冻饮品生产过程中不可加入的色素（)

A.胭脂红

B.柠檬黄

C.靛蓝

D.诱惑红

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第4题

《出境水果检验检疫监督管理办法》的适用范围包括：（)。

A.新鲜水果

B.冷冻水果

C.水果制品

D.干坚果

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第5题

2009年7月，A饮品公司从外地低价购进一批价值约100万元人民币的冰棒、冰淇淋等冷冻饮品，上述产品

均超过规定保持期限15~30天不等。该公司在指派工人更改生产日期之际

试分析：该市卫生监督机构的行政处罚决定和A饮品公司的要求是否有法律依据？

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第6题

规定检验检疫的传染性物品主要包括下列（)。

A.生物制品

B.血液及血液制品

C.人体组织

D.微生物及其培养基

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第7题

目前，我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌3项。（)

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第8题

微生物肥料生产工艺流程一般包括（)

A.斜面种子菌的活化

B.一级种子振荡培养

C.二级种子振荡培养

D.大罐液体发酵

E.吸附剂吸附、成品检验与包装

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第9题

以下哪个不属于食品企业综合评价微生物危害的常规操作（)。

A.菌落总数

B.致病菌

C.大肠菌群

D.耐热大肠菌群

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第10题

下列（)技术能彻底杀死食源性微生物。

A.加热

B.冷冻

C.化学消毒

D.大剂量辐照处理

E.加酸

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第11题

同种食品,为什么放在冷冻比放在冷藏的保质期长（)。

A.因为冷冻冰柜比较贵,质量好

B.因为冷冻冰箱温度更低,微生物繁殖非常慢

C.因为冷藏冰箱放了很多蔬菜

D.因为冷藏冰箱经常使用,老得快

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