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[单选题]
下列选项中,对餐厅布件清洗过程中的“漂白”步骤描述正确的是()。
A.漂白是主洗去污的补充步骤
B.漂白的目的是消毒杀菌
C.漂白能使布件挺括而且柔软
D.漂白是布件清洗去污的主要步骤
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A.漂白是主洗去污的补充步骤
B.漂白的目的是消毒杀菌
C.漂白能使布件挺括而且柔软
D.漂白是布件清洗去污的主要步骤
A.对拉结件进行试验验证
B.选用安全、可靠、耐久的拉结件
C.拉结件布置和锚固构造须详细设计
D.夹心保温板应该一次制作,整体成形
A.数码相机脏了,可以用清水清洗
B.在高温的环境下,忌使用数码相机
C.用镜头布浸清洁液擦拭灰尘及指纹
D.避免在潮湿的环境下使用数码相机
A.重托时物品大而重,可用右手托
B.重托是目前饭店中运用最多的托盘服务方式
C.重托时可将托盘搁在肩膀上,减少手臂的承重力
D.重托一般常见于餐厅传送菜肴、盘碟等物品
A.常用的收餐工具有收餐车、周转箱、托盘、抹布、垃圾袋等
B.餐具周转箱是餐厅餐具收集的常用工具之
C.收餐车是收餐时最常用的工具之一,只有多层的
D.餐具周转箱也用于清洁消毒后餐具的配送,一般要与餐具收集箱分开使用