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第2题
下列蔬菜分的种类哪一项是根据农业生物学分类法分的（)
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第4题
窖藏是一种传流的、简单易行的贮藏措施，一般适合于（)等疏菜的贮存。
A.果菜类、白菜类
B.白菜类、花菜类
C.根菜类、茎菜类
D.根菜类、大白菜
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第5题
秋季减肥，更应该注意饮食调节，应多吃一些低能量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此题为判断题(对，错)。
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第6题
“大小均匀整齐、成熟度适宜、皮薄肉厚、质地脆嫩多汁、无损伤及病虫害、无腐烂者为佳”是哪一类蔬菜的质量鉴别标准？（)
A.叶菜类蔬菜
B.根菜类蔬菜
C.茎菜类蔬菜
D.果菜类蔬菜
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第7题
包公鱼，是安徽的一道汉族名菜，属于热菜类。（)
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第8题
咸馅原料中生菜馅多用新鲜蔬菜如叶菜、茎菜、根菜、菌类。（）
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