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面点设备根据生产工艺特点分为()、成形设备、加热与熟制设备和包装设备()大类别。

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第1题
面点设备根据工艺特点分为原料处理设备、()、加热于熟制设备和包装设备。

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第2题
冲压加工因制件的形状、尺寸和精度的不同,所采用的工序也不同。根据材料的变形特点可将冷冲压工序分为_______工序和______工序两类。

A.冲孔工序;落料工序

B.拉深工序;弯曲工序

C.分离工序;成形工序

D.冲压工序;装配工序

E.简单工序;复合工序

F.复合工序;级进工序

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第3题
面点模具成形可分为生坯成形、()和熟成形。

A.套成形

B.印成形

C.加热成形

D.盒成形

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第4题
馅心口味的好坏不会影响面点的成形。()
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第5题
面点()装盘是根据成品的特点进行组合构图的。

A.图案式

B.随意式

C.象形式

D.整齐式

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第6题
()是将调制好的原料装入面点模具内,经熟制后取出的成型。

A.加热成形

B.抻制成形

C.生制成形

D.模具成形

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第7题
根据卷烟制丝生产过程中各设备的特点和功能,将卷烟制丝设备分为()、()、()、()和()五类。
根据卷烟制丝生产过程中各设备的特点和功能,将卷烟制丝设备分为()、()、()、()和()五类。

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第8题
根据生产工艺要求,将生产区分为一般生产区和()

A.洁净区

B.万级产生区

C.百级产生区

D.十万级产生区

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第9题
关于工厂设计与设施的卫生要求错误的是()。

A.生产车间的窗台要设于地面1m以上,窗台内侧要下斜45°

B.厂区要设置放老鼠药的位置

C.厂区内不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源

D.建筑物、设备布局与工艺流程三者衔接合理,建筑结构完善,并能满足生产工艺和质量卫生要求

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第10题
对排查出的风险点,生产经营单位应当根据其生产工艺、作业活动等情况选择适用的分析辨识方法进行风险因素辨识,明确可能存在的不安全行为、不安全状态、()和环境影响因素。

A.作业缺陷

B.设备缺陷

C.管理缺陷

D.人为缺陷

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第11题
施工现场应当根据工程特点有针对性地设臵、悬挂安全标志。()

施工现场应当根据工程特点有针对性地设臵、悬挂安全标志。()

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