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第3题
如下那种方式的打招呼最容易给客户留下较好的第一印象（）
A.老板好，我是美菜的，我们商城今天的青菜有特价，特别便宜
B.老板好，我是美菜的张三，很高兴认识您，以后我将负责服务您，这是我的电话
C.老板好，我是美菜的张三，大家都叫我张三丰，您就叫我小张，或者三丰，或者小张三丰
第5题
有六位客人在餐厅用餐，点菜时交代服务员，有位小姐是回民。但菜汤上桌后，被回民客人吃出汤里猪肉，客人非常生气称酒店歧视少数民族，不尊重宗教信仰。下面哪此做法可防止此类事件发生（）
A.在餐单上注明有客人是回民
B.向客人致歉，并要求厨房重新上份新菜
C.厨师做菜前仔细查看餐单内容
D.上菜前查看菜品里是否含有猪肉
E.致电厨房提醒用餐客人中有回民
第11题
在法国，关于那些用餐礼仪，以下哪几个说法是正确的呢（）
A.吃完之后抹嘴抹手时，餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可
B.坐姿应该保持正直，不要靠在椅背上面
C.吃什么用什么餐具，切不能弄错
D.吃完每碟菜之后，餐具随手放下即可
