题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列关于解冻方法的说法，正确的是（）
A.用不流动的水流水解冻食材
B.使用冷藏解冻法大量解冻食材
C.使用室温解冻法紧急解冻食材
D.使用热水加热快速解冻食材
答案
B、使用冷藏解冻法大量解冻食材
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A.用不流动的水流水解冻食材
B.使用冷藏解冻法大量解冻食材
C.使用室温解冻法紧急解冻食材
D.使用热水加热快速解冻食材
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B、使用冷藏解冻法大量解冻食材
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A.冻制用果蔬应在成熟度最高时采收
B.冷冻水果由于比较容易褐变，在冷冻前一般都需要热烫以灭酶
C.冷冻果蔬为抗干燥通常采用包冰衣的方法
D.水果浸泡在糖浆中解冻，不仅可缩短解冻时间，而且明显增进了水果风味
A.澳洲和牛常温解冻；其他肉类冷冻解冻
B.所有使用让肉机切卷的肉都可以常温解冻或冷冻解冻
C.常温醒肉：建议时间为0.5-1小时
D.冷冻醒肉：建议时间为12小时
E.肉醒好的标准为：表面温度-5 至 0℃之间，用指甲掐刚好掐动
A.解冻后的青豆与玉米粒按照1:1进行混合，放入有隔水板的储物盒中
B.双层薄脆可以整体预制，不可单层预制
C.日式照烧风味酱开封效期k+3天，冷藏库冷藏冰箱保存
D.双层薄脆下层薄脆芝士散放大蓝杯2杯
A.被冻结的款项如需解冻，应由被冻单位提出申请，并说明被冻结原因，银行视情况决定是否解冻
B.如果冻结单位存款发生失误，只能在6个月冻结期后解除冻结
C.逾期未办理继续冻结手续的，视为自动撤销冻结
D.冻结期满前，如有特殊原因需要延长冻结的，人民法院、人民检察
A.买卖双方至银行签订资金监管合同，发起资金监管申请
B.资金监管合同成立，买卖双方于柜台办理光大银行卡，银行将买方光大账户冻结
C.买方于柜台将首付款从本人光大账户转入公共账户，进行资金监管
D.买卖双方成功办理过户，取得新房产证，光大银行收到原件后才会解冻业主账户
A.只能使用带有银联标识的普通储蓄卡
B.可以使用信用卡付款
C.刷卡到账时间为：当天23:00之前刷卡成功并出小票，下个工作日16:00前到账
D.若买方未及时点击【确认付款】，系统会在解冻审核通过当日24:00自动确认
E.履约资金进入卖家理房通账户
A.有摇不散块状物时，需用振荡器多次振荡后使用
B.疫苗如冻结，应放置温水中缓慢解冻后使用
C.安瓿有裂纹但未破裂时可使用
D.无标签或标签不清时不得使用
A.个人存款证明分为个人时点存款证明和个人时段存款证明
B.存款证明不可以开具多份
C.提前解冻时应收回原存款证明
D.提前解冻的存款证明应剪角后返还客户
A.将冷冻葡萄汁提前一晚放入冷藏柜中冷藏解冻（打印粘贴最佳赏味期）
B.解冻完成后的冷冻葡萄汁中无任何冰渣结块
C.不需将冷冻葡萄汁提前一晚放入冷藏柜中冷藏解冻（打印粘贴最佳赏味期）
D.解冻完成后的冷冻葡萄汁中有些许冰渣结块是可以的
