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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪一种物质属于天然防腐剂()。

A.山梨酸及其钾盐

B.细菌

C.苯甲酸及其钠盐

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第1题

（)属于食品添加剂功能分类

A.天然食品添加剂

B.防腐剂

C.乳化剂

D.甜味剂

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第2题

下列物质，属于晶体单质的是：（)

A.沥青

B.天然金刚石

C.工业纯铁

D.石蜡

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第3题

下列物质属于食物中的天然植物性毒素的是（)。

A.组胺

B.皂苷

C.烟碱

D.棉酚

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第4题

下列（）物质属于天然保鲜剂。

A.磷酸盐

B.苯甲酸及其钠盐

C.山梨酸及其钠盐

D.香辛料提取物

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第5题

下列哪一种危险源属于第二类危险源（）

A．有毒物质

B．压力容器

C．高速公路上的浓雾茫茫

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第6题

由两种以上蔬菜原汁调配而成，这种果汁属于哪一种（）。

A.混合天然果蔬汁

B.混合果蔬汁饮料

C.混合果肉饮料

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第7题

合成类食品防腐剂可与天然防腐剂复配。（)

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第8题

虫胶红应是（）。

A.防腐剂

B.发色剂

C.天然着色剂

D.人工合成色素

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第9题

天然动（植)物油、清油（熟油)、合成油按成膜物质划分类型属于天然树脂漆类。（)

天然动(植)物油、清油(熟油)、合成油按成膜物质划分类型属于天然树脂漆类。()

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第10题

乳酸链球菌素是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。（)

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第11题

由微生物发酵技术获得的天然食品防腐剂有（)。

A.阿维菌素

B.乳酸链球菌素

C.谷氨酸钠

D.核糖核酸

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