题目内容
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[单选题]
关于酸奶的制作，下列说法正确的是（）
A.含抗生素的牛奶更容易发酵
B.温度越高，制作酸奶需要的时间越短
C.牛奶变酸的同时，其中糖类发生了变化
D.所有物质都装瓶后，发酵前加热灭菌，酸奶凝固的更好
答案
C、牛奶变酸的同时，其中糖类发生了变化
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A.含抗生素的牛奶更容易发酵
B.温度越高，制作酸奶需要的时间越短
C.牛奶变酸的同时，其中糖类发生了变化
D.所有物质都装瓶后，发酵前加热灭菌，酸奶凝固的更好
答案
C、牛奶变酸的同时，其中糖类发生了变化
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A.白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段
B.制作白酒和葡萄酒等用到的“菌”和香菇一样都是营腐生生活
C.在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖
D.制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸
A.利乐砖纯牛奶1000ml×6包，8层
B.PET植选豆乳315ml×10瓶，8层
C.HDPE瓶营养果浆酸奶饮品100ml×30瓶，14层
D.康美包纯牛奶250ml×20包，18层
A.利乐钻梦幻盖金典有机奶250ml×12包×5储运外箱，8层
B.利乐冠黄桃燕麦颗粒200g×10包，9层
C.HDPE瓶营养果浆酸奶饮品100ml×30瓶，20层
D.PET植选豆乳315ml×10瓶，10层
A.电缆头从开始剥切到制作完毕一定要连续进行
B.剥切电缆时不应损伤线芯和绝缘层
C.三芯电力电缆终端处的金属护层可以不接地
D.压接后的端子或连接管上的压痕修理光滑
A.制作时环境温度20+2℃
B.养护时温度为20+1℃
C.养护时试样放置无规定
D.养护用水无规定
E.养护期间试件之间或试体表面水深不得小于5mm
A.构成制作淫秽物品牟利罪
B.构成组织播放淫秽音像制品罪
C.以制作淫秽物品牟利罪与组织播放淫秽音像制品罪择一重罪处罚
D.以制作淫秽物品牟利罪与组织播放淫秽音像制品罪数罪并罚
A.含碳量在0.6—2.11%之间的钢叫做中碳钢
B.碳素工具钢一般用来制作工程构件，例如曲轴、连杆等
C.钢的质量是按照S、P的含量来划分的
D.碳素工具钢的牌号表示与碳素结构钢相同
A.政府信息是指行政机关在履行职责过程中制作或获取的、以一定形式记录、保存的信息
B.政府信息是指行政机关在日常活动中制作或获取的、以一定形式记录、保存的信息
C.政府信息是指行政机关在履行职责过程中制作或获取的信息
D.政府信息是指行政机关在日常活动中制作或获取的信息
A.1978年湖北随县出土
B.是湖北博物馆的镇馆之宝
C.21世纪以来的重大考古发现，一次次改写了中国音乐的历史进程。
D.有着高超的铸造技术与制作工艺，从整套编钟及其声响中可以窥视中国古代音乐在战国时期的辉煌
