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第3题
引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是（）。A．罐头食品B．家庭自制的发酵制品C．奶及奶制品D．肉类及其
引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是（）。
A．罐头食品
B．家庭自制的发酵制品
C．奶及奶制品
D．肉类及其制品
E．剩饭、米糕
第4题
腹泻时多无腹痛及里急后重为哪种疾病的表现A、细菌性痢疾B、急性肠炎C、细菌性食物中毒D、霍乱E、肉毒
腹泻时多无腹痛及里急后重为哪种疾病的表现
A、细菌性痢疾
B、急性肠炎
C、细菌性食物中毒
D、霍乱
E、肉毒杆菌食物中毒
第5题
以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是()。
A.河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高
B.河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒
C.死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒
D.吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于 氰化物中毒
