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[多选题]
教师职业的作用包括以下()方面。
A.传播人类文化科学知识的桥梁和纽带作用
B.传播主流文化、意识和道德价值的作用
C.对个体的潜能和智力培养的奠基作用
D.按照个人意志传播各类文化的作用
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C.对个体的潜能和智力培养的奠基作用
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A.面粉中的蛋白质吸水搅拌形成面筋，面筋支撑起产品的组织架构
B.面粉中的淀粉吸水涨润，并在适当的温度下糊化，固定，使得产品形态稳固
C.面粉在酶的作用下，也可以为酵母的发酵提供所需能量
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B.品牌忠诚
C.品牌认知
D.品牌感知
