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[判断题]

现榨果汁为及时供应,及时存放于5℃或以下,鲜榨果汁不应超过四个小时,切片水果12小时内用完,开封牛奶48小时内用完()

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第1题
现榨果蔬汁和水果拼盘应当餐食用,不能及时供应的应冷藏存放。现榨果蔬汁时间不应超过()小时

A.1

B.2

C.3

D.4

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第2题
环节涂抹可以取以下哪种器具()

A.存放于四门冰箱内待用的果汁桶

B.汉堡工作站中正盛放着生菜的不锈钢格

C.正在使用的鸡夹

D.在沙拉房员工正准备要用来搅拌果汁的搅拌棒

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第3题
制作现榨果汁、食用冰等可使用自来水。()
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第4题
制作现榨果汁时间,两个不同的品种之间可以不用清洗。()
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第5题
制作现榨果汁、食用冰等可以直接使用自来水()

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第6题
活期存现人民币100元,经办员错记成1000元,发生短款900元,应做以下帐务调整()。

A.进入“现金长短款”模块挂账,产生人民币900元应收挂账单A

B.进入“现金长短款”模块挂账,产生人民币1000元应收挂账单A

C.进入电脑系统“卡/折存取现冲账”模块进行活期存现冲账,产生应付挂账单B和个人冲账业务凭证

D.通过销账系统把生成的两张挂账单A和B对销,再将未结清挂账单B中的剩余金额100元通过“一卡通\存折存款”模块或“手工销账”将100元补到客户的账户中

E.如为当时发现的差错,也可经主管审批后及时进行冲账操作并通过销账系统对销现金

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第7题
护目镜的摘脱方法,以下说法不正确的是()

A.脱护目镜时,捏住靠近头部或耳朵的一边摘掉,双手注意不要接触镜内表面,要保持内表面清洁

B.每次使用后应及时清洁消毒,方法:用 75%酒精棉球抹拭两遍,停留 3 分钟,晾干后,存放于清洁容器内备用

C.抹拭顺序:护目镜双侧镜片及镜框内表面→脚架→镜片及镜片框外表面(短暂存放时注意摆放在清洁物表,护目镜外表面向上)

D.不需要注意事项,用手摘除就可以

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第8题
领用部门应将不合格物料存放于指定区域或不合格品间,使用完毕的剩余不合格物料,应在一个工作日之内退给物流部,QA在SAP 系统转至(),保管员完成过账后再转为冻结状态。仓库保管员及时填写《不合格品台账》

A.非限制使用状态

B.冻结状态

C.质检状态

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第9题
血液标本采集后应立即送检,不能及时送检者应存放于冰箱。()
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第10题
对质量可疑的药品应当立即采取停售措施,并在计算机系统中锁定,同时报告质量管理部门确认。对存在质量问题的药品应当采取以下措施()

A.怀疑为假药的,及时报告食品药品监督管理部门

B.属于特殊管理的药品,按照国家有关规定处理

C.存放于标志明显的专用场所,并有效隔离,不得销售

D.不合格药品的处理过程应当有完整的手续和记录;对不合格药品应当查明并分析原因,及时采取预防措施

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第11题
抢救药品应固定存放于抢救车内,做到(),定期检查,严格交接班

A.四定

B.三无

C.二及时

D.五安全

E.一专

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