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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

引起赤霉病麦中毒的最主要镰刀菌毒素是()。

A.T-2毒素

B.伏马菌素

C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

D.玉米赤霉烯酮

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第1题
目前毒性最强、危害最大的一种毒素是()。

A.镰刀菌属毒素

B.黄变米毒素

C.黄曲霉毒素

D.赭曲霉毒素

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第2题
一食堂,就餐者就餐1小时后,陆续出现唇、指甲以及全身皮肤青紫等症状。根据中毒症状,中毒的原因最可能是()。

A.钡盐中毒

B.赤霉病麦中毒

C.磷化锌中毒

D.亚硝酸盐中毒

E.黄变米中毒

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第3题
关于蜡样芽孢杆菌食物中毒,下列()说法错误。

A.该菌的繁殖体和芽孢均不耐热

B.产生的腹泻毒素不耐热,但因剩米饭食用前不加热,易引起此种类型中毒

C.产生的呕吐毒素耐热,是蜡样芽孢杆菌食物中毒的主要临床类型

D.除米饭有时会发黏、稍带异味或入口不爽外,大多数引起中毒的食品无感官性状改变

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第4题
目前已知霉菌产生的毒素有()以上,对人和动物危害最大的有黄曲霉毒素、镰刀菌毒素和棕曲霉毒素。

A.百种

B.十种

C.二十种

D.五十种

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第5题
甜菜根腐病是由土壤中的镰刀菌侵染引起的。()
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第6题
()毒素不耐热,加热80℃经30min或100℃10-20min,可使各类型的毒素破坏所以对可疑食物进行彻底加热是破坏毒素预防其中毒的可靠措施。

A.沙门菌

B.葡萄球菌

C.肉毒梭菌

D.副溶血弧菌

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第7题
在我国引起肉毒毒素中毒最多见的食品是哪一种食品?

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第8题
婴儿肉毒梭菌食物中毒是因肉毒梭菌芽孢而非肉毒毒素所引起。()
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第9题
浸润型肺结核和慢性纤维空洞型肺结核分型的最主要鉴别依据是

A.血沉

B.X线胸片表现

C.痰菌情况

D.肺实变征

E.结核中毒症状

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第10题
破伤风是由破伤风梭菌经由皮肤或黏膜伤口侵入人体,在缺氧环境下生长繁殖产生毒素而引起阵发性肌肉痉挛的特异性感染,早期使用青霉素的目的是()

A.控制和解除肌痉挛

B.中和游离毒素

C.清除毒素来源

D.防治并发症

E.灭活破伤风梭菌

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第11题
本讲指出,龙葵毒素是一种生物碱,属茄碱类,人食入()龙葵碱即可引起中毒。

A.0.1~0.2g

B.0.2~0.4g

C.0.4~0.5g

D.0.5~0.9g

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