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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下属于碳水化合物的主要食物来源的是（）

A.玉米

B.绿豆

C.红薯

D.鱼肉

答案

玉米绿豆红薯

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第1题

粮谷类、畜肉类食物含碳水化合物较多，是膳食能量最经济的来源。()

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第2题

人类获取能量的食物来源有（)。

A.脂肪

B.碳水化合物

C.纤维素

D.蛋白质

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第3题

给产妇做月子餐时，以下食物哪些是铁的主要来源（）

A.海藻类

B.蔬菜类

C.肝、蛋黄、红枣、瘦肉等

D.粗粮类

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第4题

动物性食物可提供的主要营养素是（)A、优质蛋白质B、碳水化合物C、维生素A、D、纤维素

动物性食物可提供的主要营养素是()

A、优质蛋白质

B、碳水化合物

C、维生素A、

D、纤维素

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第5题

哪项是食物中碳水化合物的主要形式（）

A.糖原

B.葡萄糖

C.麦芽糖

D.淀粉

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第6题

下列哪些食物中碳水化合物的主要存在形式是糖原（)。

A.羊肉

B.苹果

C.鸡肉

D.樱桃

E.大豆

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第7题

因为大脑热能的主要来源为葡萄糖，因此碳水化合物对维持神经组织的功能有重要意义。（)

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第8题

我国人民膳食中热能的主要来源是（）

A．蛋白质

B．脂肪

C．碳水化合物

D．纤维素

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第9题

膳食中碳水化合物的主要来源是（）

A．根茎类作物

B．食糖类作物

C．谷类作物

D．奶制品

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第10题

关于维生素D，以下哪个说法是错误的()

A.人体维生素D主要来源于阳光中的紫外线所合成，另一来源是食物,包括植物性和动物性食物

B.植物性食物含有较丰富的维生素D3,而动物性食物含有较丰富的维生素D2

C.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质，包括维生素D3(胆骨化醇)

D.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质，包括维生素D2(麦角固醇)

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第11题

下列关于产能营养素叙述错误的是()。

A.单位质量脂肪产能比碳水化合物多

B.脂肪是人体的主要能量来源

C.脂肪不能在人体缺氧条件下供给能量

D.肌糖原是骨骼肌随时可动用的储备能源

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