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第1题
GB/T13662—2018黄酒标准规定“鲜甜、醇厚、无异味”适用（)黄酒。
A.传统半干黄酒
B.传统半甜黄酒
C.传统甜黄酒
D.传统干黄酒
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第2题
糖分含量为12~45克/升的葡萄酒属于（)型葡萄酒
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第3题
在使用金属增感屏时，适宜使用的胶片是（)。
A.增感型胶片
B.非增感型胶片
C.感光干板
D.以上都不是
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第4题
啫喱面膜可分为()
A.膏状型
B.液体型
C.可干型
D.保湿型
E.半干型
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第5题
适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是黄酒、冰糖、花椒、（）。
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第7题
下列选项中，通常被建议用来作餐前饮用的酒是（)
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第9题
配菜过程中，要根据原料的具体品种，菜肴成品规格标准，选择与其形态、大小、色彩相适宜的盛装器皿。（)
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第10题
：除了吃川菜，张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻辣香，其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜好一边吃川菜，一边喝四川特有的盖碗茶。如果上述断定为真，则以下哪项一定为真（）
A.所有林村人都爱吃麻辣香的食物
B.所有林村人都喝四川出产的茶
C.大部分林村人喝盖碗茶
D.张涛喝盖碗茶
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第11题
筵席配点通常是咸味菜肴配咸点，甜味菜肴配甜点。此题为判断题(对，错)。
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