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第3题
学校食堂从业人员发现食材有问题时，正确的做法是（）
A.立即清除有问题食材，并放在不合格食品处理装置内
B.数量不多，不会影响安全，继续使用
C.为了降低成本，将就使用
D.报告食品安全管理员
第5题
关于服务保障人员，以下哪个说法是错误的？（）
A.接收查验外来物资时，要戴手套
B.因为工作时戴了手套，所以工作结束后不需要手卫生处理
C.口罩应该每4小时更换一次，如果破损或受潮，应及时更换
D.对于冷链食材，应对外表面进行消毒处理
第11题
下列属于变配电房的查验内容的有（)
A.査验配变电所的所有门，是否采用防火门
B.查验变压器室、配电装置室、电容器室门的开启方向，通向配变电所室外的门向外开肩，由较高电压等级通向较低电压等级房间的门，向较低电压房间开启
C.査验变压器室、配电装置室、电容器室等设置的防止雨、雪和小动物进入屋内的设施，质量应可靠
D.査验配变电所的通风窗，是否采用非燃烧材料
E.查验排烟管道的设置达到的环境保护要求
