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第10题
食品消费的数据来源，可归纳为三大类，包括了食品供应链、家庭和个人（）。
A.食品平衡表(FBS)，列出了可供应的食品和市场供应状态
B.食品消费或饮食调查，试图了解由个体在一段特定时期内消费的食品
C.家庭预算调查(HBS），记录了家庭购买的食品（但还不是消费）
D.大型毒理学数据库
第11题
按炉送钢制是一种科学管理办法，它从炼钢开始，不论中间有多少环节，一直到成品入库，都要按（)转移、
按炉送钢制是一种科学管理办法，它从炼钢开始，不论中间有多少环节，一直到成品入库，都要按()转移、堆放和管理。
A.钢的化学成份
B.钢种
C.炉罐号
