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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

果胶分子的主链是()

A.150~500个葡萄糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物

B.150~500个葡萄糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物

C.150~500个半乳糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物

D.150~500个半乳糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物

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第1题
下列食品常用的添加剂中,其分子不具有手性的是()

A.味精(谷氨酸钠)

B.琥珀酸(酸味剂)

C.蔗糖(甜味剂)

D.果胶(胶凝剂)

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第2题
高甲氧基果胶胶凝过程中,酸起到消除果胶分子中()的作用,使果胶分子因氢键吸附而相互连成网状结构。
高甲氧基果胶胶凝过程中,酸起到消除果胶分子中()的作用,使果胶分子因氢键吸附而相互连成网状结构。

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第3题
高分子()等都影响到单键的内旋转,从而影响到高聚物的柔顺性。

A.主链的化学组成

B.非键合原子或原子团的空间位阻第

C.分子间的相互作用力

D.聚集态结构

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第4题
纸张在经过光的照射后,其颜色变成黄褐色,影响纸张的白度,主要是由于()造成的。

A. 纤维素

B. 半纤维素

C. 木素

D. 果胶

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第5题
中温回火的温度是()。

A.150~250℃

B.350~500℃

C.500~600℃

D.250~350℃

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第6题
融链曲线的最高点所示温度称作该DNA分子的融链温度。()
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第7题
分子链中含有双键的称为单烯烃,通式为CnH2n()
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第8题
中温回火的加热温度范围是( ).
中温回火的加热温度范围是().

A 150~250℃

B.250~450℃

C.300~500℃

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第9题
工作面倾角在150以上时,应采用无链牵引采煤机。()
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第10题
高弹性是小应力作用下由于高聚物分子中()而产生的很大的可逆形变。

A.键长变化

B.键角变化

C.链段运动

D.分子链运动

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第11题
NADH氧化呼吸链一次可产生ATP的分子数是()。

A.1.5

B.2

C.2.5

D.3

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