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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

与膳食纤维摄入量呈负相关的肿瘤是（）。

A.直肠癌

B.乳腺癌

C.肺癌

D.膀胱癌

E.胃癌

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第1题

下列膳食因素与动脉粥样硬化发病率呈负相关的是（)

A.高脂肪摄入

B.饱和脂肪酸摄入

C.胆固醇摄入

D.磷脂、卵磷脂摄入

E.高糖摄入

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第2题

地中海饮食与中国传统饮食的差异（)。

A.蛋白质摄入量适中，且主要来源是白肉、蛋等，几乎不吃加工肉类

B.动物性食物摄入量少，植物油的摄入比例高

C.膳食纤维含量高

D.以上都是

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第3题

关于脂肪肝营养治疗原则的阐述，下列哪项是正确的？（)

A.适当提高蛋白质的量

B.减少脂肪的摄入量

C.严禁饮酒

D.增加膳食纤维的摄入量

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第4题

下列不属于健康老年人营养需求的是：（)

A.优质蛋白的需要增加

B.脂肪的摄入量需要增加

C.增加膳食纤维的摄入

D.增加钙的摄入

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第5题

糖尿病饮食情况的原则中哪一项是正确的()

A.限制膳食纤维的摄入

B.糖类占每日总热能的45%—55%

C.少食多餐

D.增加脂肪摄入量

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第6题

成人膳食纤维推荐摄入量为每日（）克。

A.10

B.15

C.20

D.30

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第7题

我国成人（19-50岁）膳食纤维建议摄入量35-40g/d（）

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第8题

以下关于膳食纤维说法不正确的包括（）。

A.适当食用纤维的饮食模式有助于维持健康的体重

B.中国居民膳食指南推荐膳食纤维适宜摄入量为25〜35g/d

C.膳食纤维具有维护肠道健康作用

D.膳食纤维对钙、镁、铁的吸收有促进作用

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第9题

老年患者营养干预时正确的考量是：（)

A.对已有严重营养不良患者，营养治疗要尽快达到目标量，以加速康复

B.尽可能增加单不饱和脂肪酸的比例

C.急性期机体消耗大，能量目标量应适当增加，康复期可适当减少

D.老年人膳食纤维摄入量15～20g/d

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第10题

膳食调查结果计算与分析的内容包括（）。

A.膳食模式是否合理

B.能量摄入量是否满足要求

C.营养素摄入量是否满足需要

D.能量来源分配比例是否合理

E.蛋白质、脂肪来源分配是否合理

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第11题

吃清淡少盐的膳食有利于健康，流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过4克为宜。（)

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