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[判断题]

散装食品来货时必须采用符合卫生标准要求的包装材料和容器进行密封包装,并在标签上标明以下内容:食品的名称、成分或配料表、生产日期、保质期、生产经营者名称、地址及联系方式、储存条件、产地、产品标准号与QS证号。同时应附有检验合格证明。以上说法,是否正确()

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第1题
一小作坊加工店(点)直接用于食品生产加工的水必须符合()。

A.矿泉水标准要求

B.纯净水标准要求

C.生活饮用水卫生标准要求

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第2题
依据中华人民共和国食品卫生法的规定,食品添加剂必须符合国家卫生标准。()
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第3题
以下关于原料的收货与储存符合食安要求的是()。

A.冷冻羊排收货后不放入冰箱,一直放在常温储存

B.央厨来货就没有标签的原料需要在沟通群反馈并按照不合格品处理

C.收货时,瓦楞纸箱不用去除,可以带入餐厅厨房

D.央厨来货的原料,有质量问题也必须接受

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第4题
采购的食品原料应符合国家卫生标准和规定的有关要求。()
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第5题
后厨职工必须持健康证上岗,操作必须符合卫生标准,杜绝出售、摆放腐烂变质食品()
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第6题
食品添加剂应该符合下列要求()。

A.食品卫生法

B.iso22000

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D.添加剂卫生标准

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第7题
食品卫生法规定的食品应当无毒无害,符合相应的要求()。

A.卫生标准

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D.食物和营养

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第8题
食品企业干脆用于食品生产加工的水必需符合()。

A.矿泉水标准要求

B.纯洁水标准要求

C.生活饮用水卫生标准要求

D.蒸馏水标准要求

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第9题
吊运散装或小块模板时,必须符合的要求有()。

A.放置于运料平台上

B.码放整齐

C.必须使用卡环连接

D.待捆绑结实前方可起吊

E.有防碰撞措施

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第10题
对已到达口岸的进口食品,按我国卫生标准和卫生要求检查。若不符合标准根据其检验结果的一律实行退货。()
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