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[主观题]

国家星级饭店标准规定四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸是(),重量是()。A.25×25厘米,45克B.34

国家星级饭店标准规定四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸是(),重量是()。

A.25×25厘米,45克

B.34×34厘米,60克

C.32×32厘米,55克

D.40×40厘米,65克

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第1题
一星级饭店属于经济型饭店 国家涉外星级饭店标准规定 至少有20间(套)可供出租的客房()的客房应

A.50%

B.75%

C.85%

D.60%

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第2题
国家星级饭店标准规定四五星级饭店客房使用的方巾尺寸是(),重要是()。

A.25×25厘米,45克

B.34×34厘米,60克

C.32×32厘米,55克

D.40×40厘米,65克

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第3题
国家星级标准规定,一至二星级饭店客房使用的面巾尺寸为()。

A.60×30厘米

B.55×30厘米

C.40×30厘米

D.45×30厘米

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第4题
客房服务中心的服务模式首先在我国()出现,然后在其他饭店逐步推广。

A.高星级饭店

B.外资饭店

C.中外合资饭店

D.快捷酒店

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第5题
国家星级标准规定,一至二星级饭店客房使用的大浴巾尺寸为()、重量为()。

A.85×40厘米,250克

B.95×45厘米,300克

C.110×60厘米,350克

D.120×60厘米,400克

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第6题
五星级饭店属于超豪华型饭店,通常都有豪华的总统套房,此类饭店占饭店总数的(),客房至少应有40间(套)可供出租,70%客房面积小于20平方米。

A.2%~3%

B.4%~5%

C.5%~6%

D.6%~7%

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第7题
A饭店是某市一家五星级的商务饭店,2004年以前经营状况较好。但是,自2005年开始,由于当地有3家按五星级标准建设的新饭店开业,使该饭店的经营陷入了严重的困境,出现了亏损。针对这种情况,A饭店通常应选择()战略。

A.维持

B.多样化

C.紧缩

D.密集型

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第8题
五星级饭店应具备总统套房,70%的客房面积(不含卫生间和走廊)不小于20米2。此题为判断题(对,错)。
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第9题
下列关于客房清洁的质量控制的说法,正确的__()

A.一般来说,客房清扫整理的次数与此项工作所投入的费用是成反比的,次数越多,费用就越低

B.很多饭店都用表格和图片的形式来规定和解释布置规格标准,使标准容易被员工理解和执行

C.客房清洁保养工作的操作程序主要包括各种具体工作的操作步骤、标准做法和注意要点等内容

D.通常领班对所管辖区域的客房进行全面检査,以确保客房清洁保养的质量

E.关于生化标准,宾客与员工、员工与员工之间看法都不尽一致

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第10题
下列关于客房清洁的质量控制的说法,错误的__()

A.一般来说,客房清扫整理的次数与此项工作所投入的费用是成反比的,次数越多,费用就越低

B.很多饭店都用表格和图片的形式来规定和解释布置规格标准,使标准容易被员工理解和执行

C.客房清洁保养工作的操作程序主要包括各种具体工作的操作步骤、标准做法和注意要点等内容

D.通常领班对所管辖区域的客房进行全面检査,以确保客房清洁保养的质量

E.关于生化标准,宾客与员工、员工与员工之间看法都不尽一致

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