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[填空题]

标准的鸡尾酒配方由基酒和配料的名称和数量,鸡尾酒的名称以及()、()和()组成。

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第1题
鸡尾酒是以烈性酒为基酒,加以()配料和装饰物调制而成的。

A.葡萄酒

B.辅酒

C.白酒

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第2题
鸡尾酒是以烈酒为基酒,加以()、配料和装饰物调制而成。

A.葡萄酒

B.辅酒

C.白酒

D.配制酒

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第3题
鸡尾酒是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以(),加以辅料酒、配料和装饰物调制而成。

A.烈性酒为基酒

B.果汁酒为基酒

C.汽酒为基酒

D.露酒为基酒

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第4题
鸡尾酒的口感主要由()决定

A.基酒

B.配料

C.饮料

D.辅料

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第5题
可以用做鸡尾酒的基酒有()

A.荷兰金酒

B.威士忌

C.白兰地

D.啤酒

E.伏特加

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第6题
鸡尾酒中的基酒常以()酒为主,又称为鸡尾酒的()。
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第7题
“亚历山大”这款鸡尾酒的基酒是金酒。()
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第8题
干金酒是调制鸡尾酒的主要基酒。()
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第9题
鸡尾酒的颜色主要由()决定。

A.基酒

B.辅料

C.装饰物

D.调料

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第10题
鸡尾酒的颜色主要由()决定

A.基酒

B.装饰物

C.调料

D.辅料

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第11题
目前下列哪些是RIO鸡尾酒的基酒()

A.威士忌

B.朗姆

C.白兰地

D.伏特加

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