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第4题
圆刀切板机上下轮刀刀口钝或刀口有缺口时要用研磨机磨平，研磨时应将研磨机砂轮与轮刀调整成微小角度来研磨，这里微小角度应是（)。
A.1°～2°
B.2°～5°
C.5°～10°
D.10°～20°
第8题
麻花花刀的切法是先将原料切成4厘米长,3厘米宽的片,从中间顺长划一条（)分长的刀口,再在这条刀口
麻花花刀的切法是先将原料切成4厘米长,3厘米宽的片,从中间顺长划一条()分长的刀口,再在这条刀口的两侧顺长各划一条2厘米长的刀口,然后将其一端从长刀口中穿过来,拉紧,即成麻花状.
A.五
B.六
C.八
D.九
第11题
麻花花刀的切法是先将原料切成4厘米长,3厘米宽的片,从中间顺长划一条九分长的刀口,再在这条刀口
的两侧顺长各划一条()长的刀口,然后将其一端从长刀口中穿过来,拉紧,即成麻花状.
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A.2厘米
B.3厘米
C.4厘米
D.5厘米
