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[单选题]
鸡肉火腿片为熟品还是生品,培根炒蛋为熟品还是生品()
A.熟品,熟品
B.生品,熟品
C.生品,生品
D.熟品,生品
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A、熟品,熟品
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A.熟品,熟品
B.生品,熟品
C.生品,生品
D.熟品,生品
A、熟品,熟品
A.120克牛肉饼属于生品,培根片是熟品在四门冰箱解冻
B.培根片解冻时,需放在带篦子的1/2面包盘上,每层平铺最多拜访10袋,最多可以解冻两层,解冻12小时,解冻后+6天,已开封的+3天
C.培根片解冻时,需放在带篦子的1/2面包盘上,每层平铺最多拜访10袋,最多可以解冻两层,解冻24小时,解冻后+6天,已开封的+3天
D.烤制培根片时,码盘最多每盘10片,最少2片
E.培根片烤制时可以与其他产品一起混考