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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

咪咕咖啡的咖啡豆是由哪几种咖啡豆拼配而成（）

A.埃塞俄比亚西达摩

B.坦桑尼亚咖啡

C.格鲁吉亚咖啡

D.云南咖啡

答案

ABD

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第1题

以下哪几款咖啡豆是烘焙前拼配综合咖啡（）

A.佛罗娜

B.早餐综合

C.首选

D.浓缩烘焙

E.低因祥龙

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第2题

下列属于咖啡的特色有（）

A.釆用100%阿拉比卡咖啡豆，咖啡世界冠军团队拼配豆

B.使用9个大气压，90度水温充分萃取咖啡精华

C.使用100%冷藏鲜牛奶，口感更香醇

D.采用美国进口糖浆，风味纯正

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第3题

意大利人最喜爱的咖啡豆是（)。A.单品咖啡豆B.拼配咖啡豆C.蓝山咖啡豆D.香猫咖啡豆

意大利人最喜爱的咖啡豆是()。

A.单品咖啡豆

B.拼配咖啡豆

C.蓝山咖啡豆

D.香猫咖啡豆

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第4题

猫屎咖啡是咖啡豆通过苏门答腊麝香猫排泄发酵而成。（）

此题为判断题(对，错)。

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第5题

咖啡豆是咖啡浆果最里面（）的部分

A.15%

B.20%

C.25%

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第6题

黑咖啡又称“清咖啡”，指直接用咖啡豆烧制的咖啡，可加奶等。（）

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第7题

充氮的咖啡熟豆包装，有助于咖啡豆保存。（)

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第8题

咖啡采摘后，需经过一系列的处理才能得到生咖啡豆。（)

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第9题

（对）在意式咖啡豆中，加大日晒处理的咖啡豆比例，能提高浓缩咖啡的醇厚度和顺滑度（）

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第10题

关于咖啡表述正确的是（）

A.全员会熟练操作咖啡机，并对咖啡专业知识熟知，随机抽问不合格不得分

B.物料齐全

C.已拆包牛奶保质期1天

D.拆包密封咖啡豆保质期7天，豆缸内咖啡豆保质期3天

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第11题

最初人们是怎样食用咖啡的（）

A.咀嚼咖啡浆果

B.浸泡咖啡叶

C.烘焙咖啡豆

D.研磨咖啡粉

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