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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

从蛋白质结构来看,以下哪种肉类最适宜食用()

A.鱼肉

B.鸭肉

C.猪肉

D.牛肉

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A、鱼肉

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第1题
2岁以下要幼儿营养物质的主要来源是()。

A.母乳或其他适宜婴儿食用的乳类

B.谷类及薯类

C.水果蔬菜类

D.肉类及谷类

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第2题
肝昏迷患者经治疗后神志恢复可给予蛋白质饮食,最适宜的选择是()

A.肉类蛋白质

B.牛乳蛋白

C.植物蛋白

D.碳水化合物

E.蛋白质在50克/天以上

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第3题
下列哪种食物含蛋白质最丰富()

A.奶类

B.粮谷类

C.蔬菜水果

D.肉类、蛋类

E.不知道

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第4题
从蛋白质消化率的高低来看,下列哪种豆制品最好()。

A.豆油

B.豆腐

C.煮大豆

D.炒大豆

E.豆粉

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第5题
从机组出力调整范围和调整速度方面来看,最适宜承担调频任务的电厂是()。

A.水电厂

B.火电厂

C.热电厂

D.核电厂

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第6题
鱼肚最适宜油发,因为油温能改变鱼肚的蛋白质结构。()
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第7题
米面等谷类食物与肉类、大豆搭配食用的目的是()。d9

A.①提高谷类食物蛋白质的营养价值

B.②改善食物口味

C.③提供更多的能量

D.④不清楚

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第8题
关于痛风患者的饮食安排,下列叙述正确的是()

A.宜食用水果、蔬菜、粮谷、牛奶和蛋类

B.不宜食用动物内脏、肉类浓汤、鱼贝类海产品

C.宜食用岭含量高的食物

D.避免饮酒

E.限制总能量的摄入,保持适宜体重

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第9题
关于痛风患者的饮食安排,下列叙述正确的是()

A.宜食用嘌呤含量高的食物

B.避免饮酒

C.限制总能量的摄入,保持适宜体重

D.宜食用水果、蔬菜、粮谷、牛奶和蛋类

E.不宜食用动物内脏、肉类浓汤、鱼贝类海产品

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第10题
关于蛋白质互补作用,下列说法正确的是( )

A.大豆蛋白通常和谷类蛋白互补

B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价

C.蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率

D.为达到蛋白质互补作用,各种蛋白质必须同时食用

E.肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

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第11题
从当前风险管理实践来看,负责风险管理目标规划最适宜的部门是()。

A.各级税务机关的法规部门

B.各级税务机关的内审督查部门

C.各级税务机关的信息中心

D.各级税务机关的征管(科技)部门

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