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[多选题]

如下品种中属于知名酿酒白葡萄是（)。

A.贵人香

B.雷司令

C.霞多丽

D.长相思

E.赤霞珠

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第1题

下列适合做酿酒的葡萄品种是（)。

A.巨峰

B.玫瑰香

C.赤霞珠

D.美人指

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第2题

：各品种的葡萄中都存在着一种化学物质，这种物质能有效地减少人血液中的胆固醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中，但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄作原料制作的；白酒除了用粮食作原料外，也用水果作原料，但和红酒不同，白酒在以水果作原料时，必须除去其表皮以上信息最能支持以下哪项结论？（）

A.用作制酒的葡萄的表皮都是红色的

B.经常喝白酒会增加血液中的胆固醇

C.食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇

D.能有效地减少血液中胆固醇的化学物质，只存在于葡萄的表皮之中，而不存在于葡萄的其他部分中

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第3题

下列地方品种中，属于药用品种的是（)。

A.仙居鸡

B.武定鸡

C.白耳黄鸡

D.丝羽乌骨鸡

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第4题

：各品种的葡萄中都存在着一种化学物质，这种物质能有效地减少人血液中的胆固醇。这种物质也

存在于各类红酒和葡萄汁中，但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄做原料制作的；白酒除了用粮食做原料外，也用水果做原料，但和红酒不同，白酒在以水果做原料时，必须除去其表皮。以上信息最能支持以下哪项结论？（）

A．用做制酒的葡萄的表皮都是红色的

B．经常喝白酒会增加血液中的胆固醇r+．

C．食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇：

D．能有效地减少血液中胆固醇的化学物质，只存在于葡萄的表皮之中，丽不存在于葡萄的其他部分中

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第5题

世界酿酒葡萄栽培面积排名前三的国家是：（)、（)、（)。

A.西班牙

B.意大利

C.法国

D.中国

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第6题

属于早熟的草莓品种的是（)。

A.白草莓

B.哈尼

C.红颜

D.章姬

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第7题

食碟的前面从左至右依次摆放水杯（大杯)、葡萄酒杯（中杯)、白酒杯（小杯)。（)

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第8题

对基部芽眼结实性强的葡萄品种适合于。A.短梢修剪B.中梢修剪C.长梢修剪

对基部芽眼结实性强的葡萄品种适合于。

A.短梢修剪

B.中梢修剪

C.长梢修剪

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第9题

全球种植量最多的鲜食葡萄品种是()。

全球种植量最多的鲜食葡萄品种是（)。

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第10题

“北京烤鸭”中“北京”属于（)。

A.商品商标

B.货源标记

C.原产地名称

D.知名商品特有名称

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第11题

东方品种群的葡萄品种生长势较强。（）此题为判断题(对，错)。

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