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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

化学性食物中毒的预防措施是（）

A．不吃不用有毒品种

B．保证来源正规

C．正确加工操作

D．清洗和消毒

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第1题

以下做法中，（)不能起到预防细菌性食物中毒的作用。A.生原料与熟食品要分开放置B.不吃死了的蟹和鳝

以下做法中，()不能起到预防细菌性食物中毒的作用。

A.生原料与熟食品要分开放置

B.不吃死了的蟹和鳝鱼

C.生熟用途的器具要分开

D.新鲜原料要及时加工，及时清洗

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第2题

食用农产品中的农药或兽药残留剂量较多是化学性食物中毒的原因之一（）

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第3题

造成化学性食物中毒的常见原因有哪些？

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第4题

食物中毒是指摄入了含有（)、化学性有毒有害物质后所引起的急性或亚急性疾病。

A.物理性

B.生物性

C.细菌性

D.毒素性

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第5题

食物中毒的预防，下面各措施中能防止微生物污染的有效做法是（)。

A.改进食品加工和储藏的设备

B.加强食品卫生执法与监督

C.把住病从口入关，不吃腐败变质的食物

D.有关人员定期做健康检查

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第6题

化学性食物中毒指食用化学性有害食品引起的食物中毒。特点为（)。

A.发病的季节性不明显

B.地区性不明显

C.发病率较高

D.病死率较高

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第7题

按中毒病因划分，食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和霉菌毒素食物中毒等四大类。此题为判断题(对，错)。

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第8题

以下（)不属于食物中毒按病原物的分类。

A.细菌性食物中毒

B.真菌及其毒素食物中毒

C.化学性食物中毒

D.肉类食物中毒

E.植物性食物中毒

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第9题

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。（）

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第10题

食物中毒是指摄入含有致病性的微生物、化学性有毒成份的食品或把有毒物质当做食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。（)

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第11题

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当食品摄入后出现的（）的急性、亚急性疾病。

A.动物性

B.植物性

C.传染性

D.非传染性

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