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第1题
制定客房清扫标准的原则是（)、尽量少打扰客人和“三方便”准则。A.饭店的经营方针和市场行情B.感官标
制定客房清扫标准的原则是()、尽量少打扰客人和“三方便”准则。
A.饭店的经营方针和市场行情
B.感官标准
C.视觉标准
D.触觉标准
第2题
制定客房清扫标准的原则是饭店的经营方针和市场行情、（)和“三方便”准则。A.嗅觉标准B.尽量少打扰客
制定客房清扫标准的原则是饭店的经营方针和市场行情、()和“三方便”准则。
A.嗅觉标准
B.尽量少打扰客人
C.听觉标准
D.感官标准
第4题
清洁整理客房标准的内容包括客房清扫前的准备,（),西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和
清洁整理客房标准的内容包括客房清扫前的准备,(),西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度。
A.应变能力
B.客房清扫基本方法
C.外语水平
D.专业知识
第6题
制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作方法和标准、（)、整洁状况、速度和定额等。A.
制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作方法和标准、()、整洁状况、速度和定额等。
A.程序
B.时间
C.布置规格
D.大清洁
第7题
下列关于客房清洁的质量控制的说法，错误的__（）
A.一般来说，客房清扫整理的次数与此项工作所投入的费用是成反比的，次数越多，费用就越低
B.很多饭店都用表格和图片的形式来规定和解释布置规格标准，使标准容易被员工理解和执行
C.客房清洁保养工作的操作程序主要包括各种具体工作的操作步骤、标准做法和注意要点等内容
D.通常领班对所管辖区域的客房进行全面检査，以确保客房清洁保养的质量
E.关于生化标准，宾客与员工、员工与员工之间看法都不尽一致
第8题
下列关于客房清洁的质量控制的说法，正确的__（）
A.一般来说，客房清扫整理的次数与此项工作所投入的费用是成反比的，次数越多，费用就越低
B.很多饭店都用表格和图片的形式来规定和解释布置规格标准，使标准容易被员工理解和执行
C.客房清洁保养工作的操作程序主要包括各种具体工作的操作步骤、标准做法和注意要点等内容
D.通常领班对所管辖区域的客房进行全面检査，以确保客房清洁保养的质量
E.关于生化标准，宾客与员工、员工与员工之间看法都不尽一致
