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[主观题]

常用的鹅类可分为，肉用型，肉蛋兼用型，肉蛋用兼用型，狮头鹅是肉用型，主要产于浙江奉化。（）

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更多“常用的鹅类可分为，肉用型，肉蛋兼用型，肉蛋用兼用型，狮头鹅是…”相关的问题

第1题

鸡的分类方法很多，按烹调用途可划分为蛋用型、肉蛋兼用型、肉用型及药食兼用型四大类，是否正确（）

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第2题

按烹调用途，鸡可划分为四大类。来航鸡属于（)。

A.蛋用型鸡

B.肉用型鸡

C.肉蛋兼用型鸡

D.药食兼用型鸡

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第3题

按商品用途猪可分为瘦肉型、脂用型和肉脂兼用型等三种。（)

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第4题

原产于美洲的芦花鸡至今还是我国的一种肉蛋兼用型著名鸡种。（)

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第5题

家禽分为肉用型、卵用型、兼用型。（)

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第6题

鸡按经济用途可划分为肉用型，如白洛克鸡;蛋用型，如白来航鸡;兼用型，如洛岛红鸡。（)

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第7题

猪在饲养过程中分为脂肪猪、（)和肉脂兼用型的品种

猪在饲养过程中分为脂肪猪、()和肉脂兼用型的品种

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第8题

鹌鹑的品种主要分为蛋用型的日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑等，肉用型主要以法国肉鹌鹑、中国白羽鹌鹑为主。（)

此题为判断题(对，错)。

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第9题

（)是我国优良的地方水禽品种，羽毛白色，体型大，生长速度快，在国际上被认可为肉用型标准品种。

A.北京鸭

B.樱桃谷鸭

C.丽佳鸭

D.克里莫肉鸭

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第10题

猪的品种按经济类型可分为脂肪型品种、瘦肉型品种和兼用型品种。（）

此题为判断题(对，错)。

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第11题

肉用型鸭作为西餐烹调中的常用原料，其饲养期一般在（）。

A.25～35天

B.30～40天

C.35～45天

D.40～50天

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