首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感增强的现象叫味的相乘现象。此题为判断题(对,错)。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感增强的现象叫味的相乘…”相关的问题
第1题
化学味觉感受的是菜肴中的()。

A.温度感

B.质地感

C.稀稠感

D.化学呈味物质

点击查看答案
第2题
由()以上的基本味相互组合也能产生丰富多变的复合味感。

A.两种

B.三种

C.四种

D.五种

点击查看答案
第3题
挥发酸在呈味上,分子量越(),香气越绵柔,酸感越低。
点击查看答案
第4题
乙醛的味阈值为10mg/L,超过时,给人以不愉快的粗糙苦味感,含量过高,呈辛辣的腐烂玉米味()
点击查看答案
第5题
82乙醛的味阈值为10mg/L,超过时,给人以不愉快的粗糙苦味感,含量过高,呈辛辣的腐烂青草味。答()
点击查看答案
第6题
呈研棒状,棕褐色,气味芳香浓烈,味辛辣,有麻舌感的药材是()

A.金银花

B.洋金花

C.丁香

D.辛夷

E.西红花

点击查看答案
第7题
药材香加皮的气味是()

A.气芳香,味微苦而涩

B.气微,味微甘而后苦

C.气清香,味微苦而带黏性,嚼之呈棉絮状

D.无臭,味苦

E.特异的香气,味苦,微有麻舌感

点击查看答案
第8题
味觉是由于某种呈味物质刺激大脑神经产生的特殊感知觉。此题为判断题(对,错)。
点击查看答案
第9题
胃及十二指肠溃疡的呕吐特点是()

A.伴眩晕及眼球震颤

B.吐后即感舒适

C.呕吐物有酸臭味

D.呕吐物呈咖啡色

E.呕吐物有粪便味

点击查看答案
第10题
通过将菜点的一般构成要素,即物质表现形态定为色、香、味、()、质五个方面, 作为鉴赏的标准

A.感

B.形

C.体

D.态

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改