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[主观题]
原料挂霜前的一道工序是进行（)处理。A.水煮B.腌制C.油炸D.蒸熟
原料挂霜前的一道工序是进行()处理。
A.水煮
B.腌制
C.油炸
D.蒸熟
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原料挂霜前的一道工序是进行()处理。
A.水煮
B.腌制
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A.原料预处理过程包括原料的干燥→原料的除杂、洗涤和切割→原料的粉碎
B.有些原料中由于含有较多的油、脂等成分而影响活性物质的提取、分离及纯化，还要进行脱脂工序
C.对于含有挥发油类的原料需要在干燥前进行蒸馏操作除去原料中的挥发油
D.对于存在于不易被破坏的细胞膜或细胞壁内的活性成分，需要发酵、水解、酶解等方法进行处理
A．严禁长时间涉水房间采用穿墙加固，预留洞口、槽钢洞等未采用防水处理
B．防水层上实施打洞、钉钉子等
C．严禁有水房间、门窗洞口、屋面在防水施工完成后未进行淋闭水试验，即开始下一道工序
A.水泥砂浆面层多铺抹在楼地面混凝土垫层上
B.基层处理是防止水泥砂浆面层空鼓、裂纹、起砂等质量通病的关键工序
C.表面比较光滑的基层，应进行凿毛，并用清水冲洗干净，冲洗后的基层，不要上人
D.在现浇混凝上或水泥砂浆垫层、找平层上做水泥砂浆地面面层时，其抗压强度达到1.2MPa,才能铺设面层，这样不至于破坏其内部结构
E.地面抹灰前，应先在四周墙上弹出一道水平基准线，作为确定水泥砂浆面层标高的依据
