题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
食用天然色素根据结构分类,属于吡咯衍生物的色素是()。
食用天然色素根据结构分类,属于吡咯衍生物的色素是()。
A.叶绿素
B.花青素
C.血红素
D.姜黄素
E.胆色素
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A.叶绿素
B.花青素
C.血红素
D.姜黄素
E.胆色素
A.人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素
B.天然色素成分复杂,加工过程中可能因结构改变而生成有害物质
C.天然色素的着色力一般不如合成色素强,比较容易褪色或变色
D.天然色素的提取并不容易,成本消耗大,技术上也不好操作