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[多选题]
煮蛋，就是将带壳鸡蛋放于足量的水中煮至所需成熟度。鸡蛋应在水（)下锅。
A.室温状态
B.温热状态
C.大滚状态
D.微沸状态
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制作动物性白色基础汤汁的注意事项是()。
A.选择金属材质的容器煮制汤汁
B.采用小火加热汤汁
C.加入白矾增加色泽
D.煮制开始应一次性加入足量的清水
A.喜欢油腻和酸食，爱吃青菜、水果，喜欢饮烈性酒，大多数人喜欢中餐
B.喜欢吃鱼、牛羊肉，喜欢饮咖啡、桔汁
C.爱吃酸食、面包、猪肉，不吃辣的，喜欢喝午茶
D.爱喝啤酒，爱吃煮鸡蛋、西红柿、海味、猪肉
A.空调工作的时候有水流出而冰箱没有，由此可判断常见的家用空调和电冰箱的制冷原路不同
B.鸡蛋带壳在微波炉中加热比较好，这样受热更快更均匀
C.液晶电视机与等离子电视机的成像原理相同
D.使用无磷洗衣粉是因为磷易造成环境水体富营养化，破坏水质
A.空调工作的时候有水流出而冰箱没有，由此可判断常见的家用空调和电冰箱的制冷原理不同
B.鸡蛋带壳在微波炉中加热比较好，这样受热更快更均匀
C.液晶电视剧与等离子电视机的成像原理相同
D.使用无磷洗衣粉是因为磷易造成环境水体富营养化，破坏水质
不燃材料系指某种材料被加热至约_____oC时，既不燃烧，也不发生足量的能造成自燃气体的材料。
A.925
B.750
C.821
高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品_____一分钟。
A.2～3
B.10～15
C.20～30
D.30～60
