题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
目前哪种酶主要可以用来降解啤酒中的蛋白质()
目前哪种酶主要可以用来降解啤酒中的蛋白质()
A.葡聚糖酶
B.纤维素酶
C.菠萝蛋白酶
D.木瓜蛋白酶
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A.葡聚糖酶
B.纤维素酶
C.菠萝蛋白酶
D.木瓜蛋白酶
A.5’-3’聚合酶的活性
B.在细菌中5’-3’外切酶活性是必要的
C.外切酶活性,可以降解RNA/DNA杂交体中的RNA引物
D.修复酶的功能
E.3’-5’外切酶的活性
A.外源性消化酶、外源性降解酶
B.外源性消化酶、内源性消化酶
C.内源性消化酶、内源性降解酶
D.外源性消化酶、纤维素酶
A.多元醇通路代谢异常学说
B.氧化应激损伤学说
C.蛋白质非酶糖基化学说
D.以上都是
A.凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法
B.三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量
C.牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38
D.较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点