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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列不能用于配制医院软食的食物是()

A.包子、煮鸡蛋

B.肉丸、黄瓜汁

C.土豆、炖鱼

D.炸猪排、炒花生米

E.豆腐、牛奶

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第1题
下列哪项符合世界卫生组织对2级放射性口腔黏膜反应评价标准()

A.斑点状黏膜,中度疼痛,中度吞困难,能进流质或软食

B.红肿、疼痛、轻度吞咽难、能进合固体食物

C.状黏膜炎占照射区面积50%,重度疼痛、重度吞咽困难,仅进食流质

D.片状黏膜内占照射区面积50%以上,有出血和坏死,需停止放疗及胃肠外营养支持

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第2题
以下属于软食的膳食原则的是()

A.能量和蛋白质略高于普通膳食

B.食物坚硬、咀嚼后易消化

C.烹调方法多选用煎、炸、炒等

D.注意维生素的补充

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第3题
过敏性紫癜患儿的饮食指导有()

A.给予高维生素、清淡、易消化流质饮食或软食

B.少量多餐

C.禁食辛辣、坚硬的食物

D.肾型患儿应给予低盐饮食,腹型患儿如出现剧烈腹痛、呕血或便血时应禁食

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第4题
消化系统疾病营养治疗的基本方法不包括()

A.禁食刺激性的食物和调味品

B.一般用低盐高脂膳食

C.急性期禁食或无渣饮食

D.饮食过度方法:清流食—流食—厚食—无渣半流—软食—普食

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第5题
下列物质中能用于直接配制标准溶液的物质是()

A.高锰酸钾

B.氢氧化钠

C.重铬酸钾

D.氢氧化钾

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第6题
下列物质中,不能直接配制标准溶液的是()。

A.盐酸

B.碳酸钠

C.重铬酸钾

D.邻苯二甲酸氢钾

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第7题
软食常用于哪些失智老年人()。

A.胃管进餐

B.吞咽困难

C.咀嚼困难

D.拒绝进餐

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第8题
老李想开设一家量贩式KTV,有四处场地备选,其中不能用于开设的是()。

A.被核定为文物保护单位的一栋民国建筑内

B.某医院旁二层门面房

C.某闹市区购物广场地下一层

D.某危险化学品仓库毗连区域

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第9题
下列饮食适合急性胰腺炎缓解期的是()

A.软食

B.少渣半流食

C.低脂流食

D.冷流食天

E.普食

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第10题
医疗机构制剂配制和质量管理的基本准则是()。

A.《医疗机构制剂配制质量管理规范》

B.《药品生产质量管理规范》

C.《中华人民共和国药品管理法》

D.《中华人民共和国药典》

E.《中国医院制剂规范》

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第11题
下列关于食物份量的描述,不正确的是()。

A.食物份量指标准化的一份食物可食部分的数量

B.确定食物份量应首先确定代表性食物份量

C.确定食物份量可以用于膳食指南的定量指导

D.确定谷类食物份量,可选择面包作为代表性食物

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