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[判断题]
串香法是将酒基装入甑桶底锅，甑桶内装入固态法发酵的香醅，底锅内通入蒸汽，使酒基汽化通过香醅，香味物质随酒精蒸汽进入冷凝器，增加了酒基的香味成分。（)
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电石必须装入专用的桶内，桶盖严密封闭，电石应放在距离地面()的木架上。
A.50mm
B.100mm
C.150mm
D.200mm
餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是()。
A.洗净餐具
B.将洗净的餐具装入布袋内，袋口扎紧
C.置于流通蒸汽的锅内，在蒸汽中消毒3分钟
D.冷却后取出，放在清洁的碗柜中备用
A.承运人应该承担
B.承运人不应承担
C.保险公司不应承担
D.A公司应承担
